Der Elstar Excellent Star® Apfel ist fest und gut lagerfähig. Der Elstar Boerekamp Excellent Star® ist härter als der Standard-Elstar. Daneben ist das Shelf life richtig gut.
Mit ein kräftige und Starkem Kopfwachstum, ist der Wuchs leicht buschig. Der Elstar Excellent Star ist mäßig bis stark empfindlich für Alternanz. Deswegen ist Fruchtausdünnung notwendig.
Während andere Elstar-Mutanten eine gelbere Grundfarbe haben, weist die Elstar Excellent Star eine etwas grünere Grundfarbe auf.
Die Elstar Excellent Star® Bäume werden so einheitlich wie möglich sortiert. Das Bild zeigt die Sortierung AA oder 6+ der Elstar Bäume auf M9-Unterlage. Diese Bäume eignen sich hervorragend als Basis für einen einheitlichen Obstgarten.
